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受付時間：24時間

公式Instagram

下町の小さな和食店主　和のごはんみかづき板垣ミカコです^_^

梅雨の1日いかがお過ごしでしょうか？

ついに！TikTokデビューしました。

60秒ほどなので、ぜひ見てやってください(笑)1つだけ、読みについて。

いちじゅうさんさい
いちじゅうよんさい

だと思うのですが。AIの自動音声で修正不可能らしいです。(笑)

https://vt.tiktok.com/ZSxeyYD9e

和のごはん みかづきに、鹿児島県・甑島から本格芋焼酎が3種類届きました。どれもかめ壺仕込みなど手間ひまをかけて造られた、味わい深い一本です。

甑州・こしき亀五郎・五郎（GORO）のご紹介
甑州（こしゅう）は厳選したさつまいもを使い、昔ながらのかめ壺仕込みと絹袋濾過でやわらかな口当たりに仕上げた芋焼酎。こしき亀五郎は全量かめ壺仕込みで、甑島の佐ノ浦伏流水「蛍水」を仕込み水に使った一本です。

五郎（GORO）はKoshiki Islands・吉永酒造の芋焼酎で、すっきりした中に芋の旨みが感じられます。※飲酒は20歳になってから、適量をお楽しみください。在庫状況やキャンペーン期間はご来店時におたずねください。

期間限定キャンペーン価格
80ccグラス飲み比べキャンペーンを実施中です。旬の魚料理やおばんざいと一緒に、甑島の芋焼酎をゆっくり味わってみてください。

• 甑州：800円（税込）/80cc
• こしき亀五郎：770円（税込）/80cc
• 五郎（GORO）：700円（税込）/80cc

おはようございます。
『和のごはん みかづき』です。

静岡から箱いっぱいのたけのこが届きました。
写真の通り皮つきのものも、下処理後のものも山盛りで。
大鍋4台を総動員してもまだ足りないほどの量でした。

丁寧にアク抜きをしてから。
やさしいおだしで煮付けにしたり。
油揚げと合わせたり。
たけのこごはんにしたり。
みかづきらしく少しずついろいろな形でお出しします。

炊き立てのごはんにのせて
生わさびじょうゆでさっぱり。
そんな食べ方もおすすめです♡

その日の仕入れやコース内容により
ご用意できる内容は変わります。
数量限定となりますので、売り切れの際はご了承ください。

春の味わい。
どうぞお楽しみくださいね。

和のごはんみかづき #墨田グルメ #たけのこ #たけのこごはん #季節の味覚-

こんばんは。
『和のごはん みかづき』板垣ミカコです

本日は、契約農家さんから届いたじゃがいもで作る
『農家のじゃがいもコロッケ』がこんがり揚がりました。

今回使っているのは
アンデスレッド、出島などのじゃがいも。
ほくほくした甘みと、じゃがいもらしい旨みが楽しめます。

揚げ油は、みかづき定番の「まろみ油」
綿実油・米油・オリーブ油・ごま油をブレンドして。
きつね色にカリッと揚がりながらも、後味は軽やかに仕上がっています。

揚げたてはもちろん。
お弁当のおかずや、一杯のおともにもおすすめです♡

テイクアウトやお弁当へのお入れも承りますので
ご希望の個数やシーンに合わせてご相談ください。

※数量限定です。
日によってご提供の有無が変わりますので、詳しくはご来店時におたずねください。
アレルギーや苦手な食材がある方は、ご予約時にお知らせくださいね。
お持ち帰りの際は、できるだけお早めにお召し上がりください。

おはようございます。
『和のごはん みかづき』です。

本日は愛媛から
旬の天然魚が届きました。
約2.4キロの立派なお魚です。

写真は丸のままですが。
店内ではその日のおすすめで
お造り、塩焼き、煮付けなどにして
ご用意いたします。

ほどよく脂がのり
皮目の旨みも楽しめる魚です。

「魚料理を多めにしてほしい」
「さっぱりめの味付けがよい」など。
ご予約の際にご希望がありましたら
どうぞお知らせくださいね。
アレルギーや苦手な食材についても
可能な範囲で対応いたします。

旬の魚で。
みかづきらしい
少しずついろいろな和のごはんを
楽しんでいただけたら嬉しいです。

※ご提供の有無や調理法は当日の仕入れ状況、コース内容により変わります。
数量限定のため、売り切れの際はご容赦ください。

料理道場のお知らせ
「天ぷら上手に揚げたい！」と思った方是非どうぞ。一緒にお稽古しましょう♪

お料理は繰り返しやることで腕が上がってきます。料理教室は延べ300人の参加者、13年前から行ってます。(画像は、過去のものです。ご参考に)
このたび2名様の申し込みがあったので開催します。

申し込みはこのお知らせにご返信くださいませ。定員になり次第募集終了。

〜　〜　〜　〜　〜　〜　〜　〜

集中講座★天ぷらの上手な揚げ方 
レッスンタイプ    一部実技あり（見学または実技後、お食事タイム）
開催場所    
和のごはん みかづき墨田区太平3-8-9
開催日時    
2026/4/15(水) 17時30分より
受付開始時間    
17時15分～
参加費用    
6,800円（材料費・税込）
◆デモンストレーション
◆実技　（実際に揚げてみましょう♪）
1、野菜の天ぷら　2、海老の天ぷら　３、かきあげ　
◆試食
天ぷらをメインにしたミニ会席

お申し込みはこちらのLINEにご返信くださいませ。締め切りは、当日12時
お支払い方法    
事前振込または、当日、現金またはPayPay　※振込先は申込後にご案内いたします
定員 1から2名空きがあります
持ち物    エプロン、三角巾（同じ役目をするもの　バンダナでもOK）筆記用具、うち履き（キッチンに入るので、土足厳禁）
参加条件    
14歳以上
◆詳細はホームページからもご覧になれます。
トップページ→右上の通称ハンバーガー(3本線)押す→ Do jo

皆様とお会いできるのを楽しみにお待ちしてます❣️

いつも和のごはん みかづきをご利用いただき、ありがとうございます。
本日は、春の行楽シーズンにあわせてご用意している「お花見弁当」の内容をご紹介します。9つのマスに、少しずついろいろなおかずを詰め込んだ、みかづきらしい和のお弁当です。

■お花見弁当 1,800円（税込）
　—9マスの内容ご紹介
お花見弁当 1,800円（税込）は、彩り豊かな9つのおかずとごはんが楽しめるお弁当です。
デザート：桜のかるかん（長芋・卵白入り）
ブリの蒸し焼き＆菜の花
ごはん＆桜エビ・黒ゴマ
白菜漬、紅玉ねぎ甘酢漬け＆豆腐、自家製根昆布醤油煮
野菜の酢の物（レタス・きくらげ・黄色パプリカ・トマト／瓶入りポン酢付き）
煮物（揚げ・こんにゃく・有機栽培にんじん素揚げ・ごぼう）
ごはん＆かつお節ふりかけ
国産たけのこ天ぷら（自家製梅干し風味）、パスタサラダ（契約農家の有機栽培トマト味）、ブロッコリー塩
じゃがいもコロッケ＆山形県紅花卵のマヨネーズ和え、有機栽培ブロッコリー
おにぎりやごはん、野菜たっぷりのお惣菜、魚や天ぷら、デザートまで、ひと箱でいろいろ楽しめる内容になっています

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※写真は一例です。内容は日替わりで変更になる場合がございます。

■お花見や行楽のおともに、事前予約がおすすめです
お花見弁当は、春の公園散歩や行楽のおともにおすすめのお弁当です。人数やお受け取り時間など、ご希望がございましたらご予約の際にご相談ください。
アレルギーや苦手な食材についても、可能な範囲で対応いたします。どうぞお気軽にお申し付けください。
春のひとときに、みかづきの「少しずついろいろ」なお弁当をお楽しみいただけましたら嬉しいです。
※ご予約状況や数量によっては、締め切らせていただく場合がございます。詳細は店舗まで直接おたずねください。

皆様とお会いできるのを楽しみにお待ちしてます

料理道場のお知らせ
「天ぷら上手に揚げたい！」と思った方是非どうぞ。一緒にお稽古しましょう♪

お料理は繰り返しやることで腕が上がってきます。料理教室は延べ300人の参加者、13年前から行ってます。
このたび北海道から親子で「天ぷら上手に揚げたい！」と申し込みがあったので開催します。

申し込みはこのお知らせにご返信くださいませ。定員になり次第募集終了。

〜　〜　〜　〜　〜　〜　〜　〜

集中講座★天ぷらの上手な揚げ方
レッスンタイプ    一部実技あり（見学または実技後、お食事タイム）
開催場所   
和のごはん みかづき墨田区太平3-8-9
開催日時   
2026/03/31（火）または04/01(水)
11:00～13:00
受付開始時間   
10:45～
参加費用   
6,500円（材料費・税込）
◆デモンストレーション
◆実技　（実際に揚げてみましょう♪）
1、野菜の天ぷら　2、海老の天ぷら　３、かきあげ　
◆試食
天ぷらをメインにしたミニ会席
お支払い方法   
事前振込　※振込先は申込後にご案内いたします
定員    6名    最少催行人数    3名
持ち物    エプロン、三角巾（同じ役目をするもの　バンダナでもOK）筆記用具、うち履き（キッチンに入るので、土足厳禁）
参加条件   
14歳以上
◆詳細はホームページからもご覧になれます。
トップページ→右上の通称ハンバーガー(3本線)押す→ Do jo
夜のお稽古もあります。(19時から2時間。)

下町の小さな和食店主和のごはんみかづき板垣ミカコです。
ライブチケットお譲りします

3連休いかがお過ごしでしょうか？^_^
錦糸町でスナックを経営している古田美奈さんプロデュースのライブがあります。場所は錦糸町北口、駅前トリフォニーの小ホールです。

昼の部と夜の部どちらでも。
直接、みかづきミカコまでお知らせ下さいませ。

私は行きたいところですが、仕事なので行けません。残念！

皆様とお会いできるのを楽しみにお待ちしてます

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以下今週の営業予定です。
※まだまだお席空いてます！
(予約のない場合、お休みする場合あります)

23祝月曜日　昼営業、夜お休み？
24火曜日　昼営業、夜営業
25水曜日　昼営業、夜営業
26木曜日　昼営業、夜営業
27金曜日　昼営業、夜営業
28土曜日　昼貸切.夜貸切
3月1日曜日   昼焼酎イベントで営業夜営業

営業カレンダーのURL
https://calendar.google.com/calendar/embed?src=mikaduki1984%40gmail.com&ctz=Asia%2FTokyo

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営業カレンダーのURL
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ホームページからも表示できます。

ご来店お待ち申し上げます。